小美媽媽來我家玩耍時看到廚房裡的Vita-Mix，頻頻追問我使用心得，因為週年慶到了，她想買來為七個月的小小美做副食品。
嗯，開始吃副食品了，代表媽媽剛從只有尿布與牛奶的生活邁向下一個階段，從現在開始出現在生活的，就是反覆的做副食品、餵副食品、洗副食品……在這個階段，真的會需要一些好用的工具幫助你更方便的育兒。
『Vita-Mix全營養調理機』
老實說2萬多塊買一台調理機，真的是非常昂貴。我的Vita-Mix是公公癌症化療時，醫生推薦給婆婆用來作流質食物補充營養，公公過世之後，也許是怕睹物思人，婆婆就把這台機器給了我。
Vita-Mix的廣告上說，「每天十元，讓全家健康一輩子」。用一臺機器25800除以七年全機保固2555天=10元，聽起來非常讓人心動，好像也不貴嘛。如果是平常有打精力湯、或是喜歡做西式濃湯類，這種高單價的調理機非常適合，打出來的湯品口感之細膩，一台兩三千塊的果汁機攪拌棒真的很難比得上。可是如果是newborn開始吃副食品所以想下手買一台Vita-Mix的媽媽們，一定要慎而重之！因為：不是所有寶寶都愛吃這樣的食物泥！或者寶寶吃食物泥的時間很短，很快就進入下一個吃碎狀食物的階段。
阿哥七個月時，我就和所有新手媽媽一樣，看了百歲醫生的書有樣學樣，把食材打成泥狀後再放入儲冰盒冷凍，阿哥一餐就解凍一顆給他吃。剛開始他還會吃幾口，後來兩個星期每餐都是南瓜泥，他一看到碗就哀傷的哭了起來，還為了表達不喜歡，學會搖頭、甩手、說wu-wa不要(真是個聰明的孩子呢)。
所以Vita-Mix有個我覺得很不方便的地方—對我來說是致命的缺點啦，就是食材太少會打不起來，如果一次只做幾天份量，那付出的時間與食材成本（會黏在容杯裡），頗不划算。
『Philips攪拌棒』
阿哥兩歲三個月、阿弟七個月的時候，我為阿弟做副食品的方法有所改變，因為此時晚餐都在家裡吃，所以我是作飯時把給阿弟吃的分出來，攪成泥狀後作三份。不過分量太少時得加很多湯，我不太喜歡，因此在Philips送修電動牙刷時看到剛推出的電動攪拌棒，我當天就帶了一組回家。
後來在網路上看到還有很多選擇，有機身不繡鋼狀，看起來十分銳利而且價錢也不貴的Cuisinart攪拌棒，是專業網站http://www.consumersearch.com的最佳基本型首選，最佳豪華型則是KitchenAid KHB-300。而前些日子我去日本旅行時，發現一組據說是攪拌器中的LV—Bamix，已享受過攪拌棒的便利又嫌Philips太陽春的我還真想帶一組回來，可是我們家廚房已經太多用品，只好忍痛說再見。
攪拌棒比調理機實用很多，每天晚餐時我把調味之前的蔬菜白飯肉類加上當天煲湯，用攪拌棒攪一下，不用再另外煮給阿弟，輕鬆多了。只要我有下廚，阿弟每餐的食物口味就不一樣，也許是因為他從小吃的食材很多種，他又高又壯、從不挑食偏食。
今天就用家裡的蘋果，來為大家示範Vita-Mix調理機、Philips攪拌器，跟Philips果汁機各有什麼優缺點。
一：
我先把半顆蘋果放進Vita-Mix調理機，十秒之後磨碎成小碎片，照片上可以看見長棒不夠長，所以沒辦法攪拌。
我再把半顆蘋果也加入，再沒有加一滴水的情況，刀片立刻快速的運轉起來，磨出的蘋果泥非常細膩。口感之滑順，像絲絨般綿密香甜。我在此時已經把它不能處理小份量、又佔空間、價格昂貴的種種缺點忘得一乾二淨，Vita-Mix做出來的蘋果泥真的值得一百個讚。
蘋果泥還有很多黏在容器上，所以我使用刮刀刮倒量杯裡，我這個量杯尺寸剛剛好，刻度又明顯，所以打完就知道這大約幾ml，媽媽可以再決定給小寶寶吃多少份量。這個量杯是塑膠的，倒東西的開口也不尖銳，所以我給阿弟一只大一點的湯匙讓他自己挖着吃，嗯，阿弟好喜歡喲！
Vitamax還附了一本很不錯的食譜，有介紹一些自己選購、會更好使用的小工具，食譜又可細分有精力湯篇、奶漿篇、果汁篇、濃湯篇……以及對媽媽們很實用的嬰兒食譜篇。阿哥阿弟都非常喜歡嬰兒食譜裡的羅宋牛肉山藥泥，有機會我再做一次分享給大家。
二：
Philips調理攪拌器有包含：攪拌棒、切碎器、打蛋器、附蓋1000ml量杯。它附的量杯因為太大，我平常使用的還是我的小量杯。
第一次先用攪拌棒攪蘋果，先把半顆蘋果切塊放進去，沒有加任何水攪了大約兩分鐘，刀片可以運轉但打出來並不是完全綿密，如果是給剛吃副食品、咀嚼能力還不好的小寶寶，可能還需要加水一起打或是再過濾一次。
再來用另外半顆蘋果放進切碎器，我很喜歡這台切碎器，像一台小果汁機，一按開關就開始運轉，不像攪拌棒有時還要調整角度。不過口感上畢竟不一樣，切碎器繳出來的蘋果是粒狀，沙沙的，我平常大多用在切碎蒜頭或洋蔥。
雖然我常嫌這個攪拌棒沒有Vita-Mix這麼強，無法平均且完全的磨碎食材，可是做菜的時候使用電動手持攪拌棒，還是方便多了，譬如做蘑菇濃湯時保留一點沒有完全磨碎的菇類會更加美味，所以我直接拿攪拌棒在鍋裡打成泥狀。不過若是喜歡完全滑順的口感，例如南瓜濃湯，那使用Vita-Mix做出來的真是可以媲美法國餐廳呢。
三：
有了上面兩個武器，其實這台Philips超活氧果汁機根本被我收到倉庫裡，不過小美媽媽很想知道Vita-Mix跟一般果汁機差別在哪裡，所以我也來比較一下吧。這台果汁機最大的優點是容器是玻璃製的。有時候我覺得Vita-Mix的容器雖然號稱無雙酚Ａ，可是當滾燙的湯品倒進去時，我還是會遲疑一下：因為我鄰居是塑膠工廠老闆娘，她殷切叮嚀我不可使用任何塑膠製品裝熱食。不過玻璃真的好重，對我來說有些吃力。
如同上面的實驗，我將半顆蘋果放進果汁機，沒有加水的情形下幾秒鐘後刀片就磨不到蘋果了，我又追加半顆蘋果，和Vita-Mix不同的是，它轉了一下下還是沒辦法磨碎蘋果，我只好加了70ml的水一起打。最後打出來的蘋果泥口感雖然也不錯，不過比起Vita-Mix那就差多了，此時已吃過兩份蘋果泥的阿弟吃了一口就不肯再吃了—因為甜度沒有剛剛那兩份這麼高啊(這也是一個優點嗎)。
所以我的小小結論，就是Vita-Mix雖貴，但有它的價值，我一個朋友媽媽每天早上有喝一杯精力湯的習慣，這個錢就是花在刀口上了(因為號稱七年不會壞)。但如果只是為了做副食品，倒不如買個攪拌棒，雖然壞掉送修的機率很高，但兩千多塊的價格用在短暫的副食品階段，相比是便宜很多。
對了，價格更便宜的Combi分段食物調理器其實也很不錯，大概600元左右，可以從副食品的第一階段開始用到進入大人食物，只是需要很多時間與體力(後面那個我平常磨薑的也可以使用，食品材料行都有)！雖然小美媽媽叫我也要寫使用心得+圖片，不過，我家裡已經沒有蘋果啦……
也可以用vitamix打紅棗銀耳漿給小寶貝噢：
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