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日本萬能無水鍋

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我覺得這輩子尋尋覓覓苦苦追求的,就是一個忠誠、耐操、好用的.........鍋子!(先生OS:什麼,不是我嗎?)well,對一個每天要煮三餐的太太來說,好鍋子是比先生實用多了

每個人對鍋子的要求不一樣,譬如外型要美、燉湯要好喝、滷肉要入味、可以一鍋到底煮大鍋菜、煮火鍋、煮完可以丟洗碗機....blabla,這世上有這麼好的鍋子嗎?

讓我來告訴你:有!

我這輩子的真愛出現了,就是這個日本最強的萬能無水鍋!

剛開始時是因為要找大一點的鍋子來燉雞湯、煮火鍋,我原本的大鍋子是史大伯的魚鍋,但大尺寸的鑄鐵鍋真的是非常非常重,簡直是練臂力來著,不但清潔不方便,不能放進洗碗機(怕壓壞呀),更不用說煮火鍋時從我家廚房瓦斯爐煮完高湯拿到餐桌這段路,路途好遙遠啊。最後就被我收到儲藏室裡打入冷宮了。

我看來看去,決心要找一個真正好用、實用、可以餐餐用的鍋!有一天,我就被這號稱日本最強的萬能無水鍋給吸引了.....。

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什麼是無水鍋呢,主要的原理就是鍋子的密合度好,運用鍋蓋的重量讓產生的熱氣與水蒸氣在鍋子裡對流,料理時水滴被密封住,所以可以將食材的原味完全引出。而且因為熱氣被鎖在鍋子裡,料理時間更短,可以用餘溫「悶」熱食材,因此可以節省瓦斯。

再來號稱萬能是因為深鍋搭配淺鍋,再加上一個透明鍋蓋的設計,可以做出各種變化,

例如:無水料理、減油料理、歐風料理、煎煮炒炸蒸全都可以做!

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我最常使用的就是深鍋➕淺鍋的組合,也就是無水鍋的原理,因為密合度非常好,可以把水份都鎖在裡面。

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森朵上菜囉!這是我們家目前點菜率最高的不加一滴水之「無水咖哩豬肉鍋」,明明是相同食材,煮出完全不同層次的甜味,味道非常濃郁,而且重點是❕這是一道超懶人料理,以前我煮咖喱都是事先炒熟食材後再加水熬煮最後加咖哩塊,現在無水料理的精髓,就是把不同食材層層疊放,最會出水的食材放在最下面:

例如:番茄—>洋蔥—>蘋果—>紅蘿蔔—>馬鈴薯—>豬肉

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最後放上兩片月桂葉後開始用小小的火燉煮,40分鐘後打開鍋蓋(此時要小心,會有大量水蒸氣出現!)

天啊!濃郁香甜的湯汁跑出來了!

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滴滴精華❤️當我第一口品嚐這高湯時,覺得非常不可思議,原來這就是傳說中的無水料理啊。

真的好甜好濃好好喝,像是...在喝蔬菜版的滴雞精一樣(我的這樣比喻不知道有沒有人懂XD)

加上咖哩塊再悶煮五分鐘,攪拌後就是煮一鍋吃兩天的媽媽懶人咖哩😊

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小朋友們愛吃乾麵,我自己大愛咖哩烏龍湯麵(把咖哩跟煮麵水1:1做成湯麵,非常好吃),我想下次鋪上炸豬排,一定很美味呀。

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無水鍋當然不止拿來做無水料理,這鍋拿來做燉湯也好適合,

之前我阿姨教我做仙草烏骨雞湯,我用無水鍋做出來的湯汁滋味濃郁飽滿,而且重點是肉質還是軟嫩好吃。我覺得這口鍋的大小(約22公分)拿來燉雞湯真的很適合。

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變形金剛之超好用的淺鍋

所謂的萬能這點真的不是吹牛,因為我原本是衝著這無水鍋的燉煮功能買的,最後發現這淺鍋超好用,早餐時用來煎蛋、煎火腿,午餐時煮我和小弟1+1的午餐時剛剛好,晚餐時可蒸魚、煎雞腿、炒菜,還可以煎鬆餅,簡直就像買一送一多賺了一個平底鍋一樣。

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我們家是幾乎三餐都要開火,不是我勤快,正因為懶得出門買午餐,我覺得我自己做更快,例如我算過中午煮一碗肉燥乾麵不到五分鐘:

深鍋倒入滾開水煮麵跟青菜,淺鍋抹油熱鍋後在邊邊打一顆蛋,另外一邊放上肉燥,大約兩分鐘關淺鍋爐火。再兩分鐘就撈起麵,淋上肉燥,鋪好蛋、青菜。噹~不到五分鐘一碗肉燥乾麵就好了!中午簡單吃,比去巷口買碗麵還快(不過我們家巷口只有小七,這也是我們幾乎都在家吃午餐的原因XD)

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淺鍋

變形金剛之一秒變蒸鍋~

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淺鍋在下深鍋在上時,變身成了蒸鍋,晚餐時蒸魚超好用!做法是魚洗乾淨後擦乾,抹上一點鹽巴,鋪上切碎的大蒜與薑,加上一匙調味料如醬油膏或醬料。

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我的魚看起來雖然不美~但加了泰式打拋醬,可是又辣又好吃呢

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希望假以時日也可以像食譜上這麼漂亮啦(會嗎?)

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我覺得無水鍋是個方便好上手的鍋子,可以使用在多種熱源上,像是瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、節能板....

我們家現在吃火鍋,就是先在瓦斯爐上煮完高湯後,再放到餐桌的電磁爐上,鍋子本身又輕,實在是方便多了。

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所以以我買鍋無數的眼光來看,這是一把我覺得超級好用,買了後可以把所有鍋子都丟掉的好鍋!(是也沒那麼誇張啦老公別丟我的鍋),但說真的如果你是家裡剛好缺一把鍋子的人,不管是缺燉鍋、煮鍋、煎鍋、不沾鍋......想找一把鍋子輕一點大一點耐操一點可丟洗碗機

➡️不要懷疑了這就你命中註定的對象!

請勿錯過這日本SKATER 多用途4way萬能無水鍋

包含「深鍋+淺鍋+透明鍋蓋」以及一本日文食譜(well我知道,我會想辦法當大家的日文小翻譯),

價格實惠,重量跟價格都不到同尺寸鑄鐵鍋的1/3! 

將陶鍋和燉鍋結合為一體,鍋子的內層為堅硬的金剛石塗層。

適合多種烹調方法,如炒,烹,炸,烤,煮,蒸,煮。

●材質

 鍋:鋁合金(底厚3.5毫米)

 蓋子:鋼化玻璃

 墊圈螺絲:不銹鋼

 旋鈕(基地):酚醛樹脂

 旋鈕(蓋):矽

●容量&重量

 整體尺寸:直徑23.5 x 28.5 x 13.7 cm

 重量:2620g

 容量:深鍋約3.0L: 淺鍋約1.2L

●產地:中國

●內容物:深鍋+淺鍋+玻璃蓋+日文食譜

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清洗方式:

鍋子可放入洗碗機沒有問題

鍋內表面是金剛石不沾塗層,非常好清洗,就連煮咖哩也不怕黏鍋。

 

今年最後一檔團購組合裡,我特別增加了好多朋友一直希望開團的木製餐具。在即將來臨的冬日裡,在家吃著早餐,和孩子們一起享用點心的時光,非常美好溫馨。我深愛這種木製餐具的觸感,每一個都是我精挑細選,確認過品質,想分享給大家的好東西。

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1:BONO BONO 濾水木鏟☞ 

這次團購的木頭鍋鏟有兩種,兩個紋路都非常美,而且質感真是超好!

有用過木頭鍋鏟的人都知道一把好的鍋鏟可以用好久好久,木頭製品耐高溫,安全,我上一把用到焦掉還繼續使用....這次我自己買的是濾水鍋鏟,因為我缺一把薄度很薄,可以剷荷包蛋啊魚啊的鍋鏟,這把真的非常適合。

如果你常常把菜從鍋子鏟到盤子時掉得滿地都是,也不要怪自己手藝不好,也許是鍋鏟不好呢(怪工具就是了哈哈),一把好木鏟帶你上天堂!

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2日本HOOP木製砧板 ☞ 

家裡只要有一把質感好的砧板,隨意一擺就是咖啡館風格。

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好愛這木頭的質感,附有可吊掛的設計。非常方便收納。
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可愛的木頭餐盤,是早餐的好朋友啊(手拉手)

WOOOD土司形狀木盤 ☞ 

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WOOOD三格木盤 ☞

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這個可愛的三明治盤跟木頭餐盤,是我老早就想要幫三個小孩一人買一個盤子的,一直好不容易等到這次團購優惠,立刻手刀定了三個!(x3真是個可怕的概念)。木頭製品差異很大,有些剛買的時候打開有奇怪的臭味,而有些用不久之後,木頭會變得爛爛舊舊的,這次介紹的這幾個盤子木鏟,我們家每天使用到現在都還是閃閃發亮,我比較過不同木頭製餐具,這是我覺得品質最好的。

每一次介紹好東西分享給大家,我都是抱持著:這個我自己愛不愛,會不會買,好不好用,好不好保養?每一個答案都是yes ,使用很久覺得很棒,才會介紹給大家的好東西。這個日本無水萬能鍋跟木製餐具餐盤,是大家小廚房可以天天使用,而且會非常喜愛的廚房用品❤️

 

 

是不是很像在野餐呢

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留言列表 (65)

發表留言
  • Jiun Hung
  • 我要放長假、我要吃熊貓盤子來吃大餐、所以小編選我吧
  • 對!你符合抽獎資格了,號碼牌是#1

    森朵 於 2016/12/01 22:45 回覆

  • 賀小瑋
  • 我好喜歡森朵家分享的好物😘
  • Chi
  • 我想去森朵媽媽家吃下午茶耶~森朵媽媽家的茶跟點心看起來好美~
  • 謝謝你唷❤️

    森朵 於 2016/12/01 23:09 回覆

  • 訪客
  • 真是超級好用的鍋~
  • Annie Tsai
  • 深淺鍋子真的好吸引人喔!
  • Chanwen Wei
  • 生...生火惹....,原本想買chef的平底鍋+湯鍋的...這下要好好考慮,無水真的好吸引人喔
  • Rain Chen
  • 我想帶我家小弟去森朵媽媽家吃下午茶耶~森朵媽媽家的餐點看起來又美又健康~

    可是帶著男孩一枚好像就……←_←
  • 就讓男孩四枚打成一塊好了(誤

    森朵 於 2016/12/02 20:50 回覆

  • Kelly Chen
  • 我想去森朵媽媽家喝鍋煮奶茶😊
  • Jujen Hsieh
  • 森朵媽如果煮來請大家吃,我一定報名參加!
  • grace
  • 木製餐具好生火哦
  • 儀安
  • 我猶豫要不要入手很久了,沒想到森朵媽也用小熊貓木餐盤!!冬天到了就是想喝森朵媽的奶茶配麵包~
  • Li Ying Huang
  • 最近剛好想找個萬用的好鍋,沒想到森朵媽咪就介紹了~ 拜託抽中我抽中我吧~
  • Yuyu Fong
  • 我也好喜歡木頭餐具^^
  • Lily C Chen
  • 無水鍋真的會考慮入手耶,對小家庭跟怕鍋太重的我來說,冬天用木頭餐具也很溫暖,想去森朵媽家吃早午餐+喝奶茶囉 ^^
  • Ching Ju Tsai
  • 我希望有一天在街上遇見森朵媽媽❤️
  • 可是我平常很邋遢耶!羞於見人啦

    森朵 於 2016/12/02 20:49 回覆

  • 吳宜臻
  • 森朵媽咪做的每一道菜我都超想吃
  • 慕宇
  • 選我選我(揮手~) 生火入手後我要成為不怕煮飯麻煩的二寶媽!!!
  • SO NI A
  • 我對鍋碗瓢盆~超沒有招架能力的!看到好鍋比看到鑽石開心。讓人好升火的鍋子啊!
  • 米可
  • 好吸引人,好想要哦!深朵媽好會😍
  • Patty Lee
  • 好想好想好想把森朵媽帶回家唷!
    拜託幸運之神請一定要抽到我 ^_____________________^
  • 25國語言翻譯公司
  • 比你把們走個信為並著夫裡人而,來於人起來問,年樣大沒。

    75國☉語言○翻﹌譯♀公司§

    華﹉碩◎翻譯社﹉

    提﹉供依班◎文﹉翻譯等♀服﹌務○

    電話☉: 02-﹍7726-~0931

    LINE-ID: 0989000581

    韓文〇翻◎譯|www.hwtran.com/

  • 金陶喜
  • 木製餐具,讓餐桌上的溫度好溫暖ㄚ。(選我選我)
  • Cutepp Hung
  • 好生火的鍋子!但我更想到森朵媽家吃早午餐~~(選我選我)
  • Irene Wu
  • 看起來都好好
  • Mindy Wang
  • 謝謝介紹那麼棒的鍋具、餐盤~
  • weinie61112
  • Wow!無水鍋也太棒了吧!又方便又好上手😍😍😍這時間看這個又餓了啦😂
  • 陳壯壯
  • 好喜歡森朵媽媽~人美..廚藝也一級棒

  • Anne  Wang
  • 喜歡森朵媽的奶茶跟點心文,餐具都超美的。
  • Jing Yi Fang
  • 我想要跟阿弟一起吃森朵麻麻煮的菜
  • 蔡貴貴
  • 木製餐具讓食物都美味起來~~~
  • Momo Yang
  • 看起來超美味的啊!!我也想抽中超可愛的貓熊木製餐盤啊!! 拜託~拜託~~請選我~~
  • kaakaa
  • 看起來非常可口呀
  • 小楊
  • 我想得到貓熊木盤
    超有質感的
  • Frances Lee
  • 沒什麼抽獎運的我也來試試😆
    一樣是三寶媽的我是森朵的忠實粉絲唷❤️
  • Yi Chen Su
  • 一直有在關注森朵媽的文章,第一次參加抽獎,希望得到這份幸運^_^!
  • 黃毛(多多麻)
  • 天吶!好生火的鍋,我好想喝蔬菜版的滴雞精喔!😊😊😊
  • PoPo Mei
  • 木製餐具餐盤讓食物更加分~
  • chiao63
  • 半夜看食譜 我都餓了啊.....><
    用木盤整個賞心悅目!!!
  • Cindy Chen
  • 我想得到木製餐盤,森朵媽咪選我唷!
  • Alice Kao
  • 我也很喜歡木製餐具,真的讓人感覺溫暖的♡森朵媽的愛心餐點,也讓人每天都好想看!
  • 米可
  • 森朵媽媽好厲害👍我要向你學習😍
  • 范君郁
  • 好心動都好想要啊~~~~~
  • Lynn Lin
  • 我也想要木製餐盤*^O^*
  • Wenth Tseng
  • 木製餐盤好生火唷!!!讓整個用餐氣氛完全不一樣!!
  • 訪客
  • so good ^^
  • Feng-Hui Huang
  • 森朵超強
  • 簡文真
  • 木製餐盤超有質感吔.......
  • Linda Lo
  • 貓熊餐盤好可愛哦
  • Aris Yang
  • 木製餐具隨便拍都好文青喔~
  • Elva
  • 超可愛熊貓餐盤,喜歡。
  • Doreen Tseng
  • 我要用可愛的熊貓盤子作早餐給小朋友吃
  • 陳淑鈴
  • 森朵媽媽漂亮又會做菜!我也要熊貓餐盤!
  • Elain Lin
  • 是勸敗文無誤,看了好生火喔~
  • Lin Pepe
  • 感覺好好用的鍋子歐~
    我也要🐼貓熊餐盤幫孩子準備可口的早餐
  • Sylvia Huang
  • 日本萬能無水鍋,真的好讚喔!😀
  • Emma Chang Chien
  • 森朵媽介紹的東西都超有質感的拉
  • jiuan1110
  • 我想得到它
  • Monica Huang
  • 一鍋好幾用,符合家庭主婦精打細算的精神!
  • Monica Huang
  • 一鍋好幾用,符合家庭主婦精打細算的精神!也是三寶媽的我要向森朵看齊,用心準備寶貝們的餐點。
  • 皓呆曼
  • 森朵媽這篇寫的好活潑啊~
    感覺妳真的因為一個好鍋子雀躍不已呢!
    好棒的媽咪!
  • Chiao N Cheng
  • 無水料理真不錯~超級適合忙碌的阿木們啊!!!!^^
  • Yunyun Chen
  • 喜歡木頭餐盤的感覺!
  • Iris Tseng
  • 希望抽到我喔
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