DSC01939.JPG   這次幾個朋友相約去台北看藝術博覽會,好友特地在東方文華的雅閣訂了午餐,晚上則是在W的紫豔,一天吃了兩餐粵菜,一家雅致一家時尚,都有經典的粵菜菜色,但口感不太一樣,覺得蠻有趣的,因此寫一下這兩家餐廳的食記。

東方文華「雅閣」

其實我對東方文華慕名已久,真的很想看看這所謂六星期的飯店是怎麼樣的設計,但剛走進飯店時卻有點驚訝,是屬於比較素雅的設計,跟我想像中低調奢華不太一樣。

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聽說東方文華的主廚曾在香港米其林餐廳掌廚,大家都蠻期待是否菜色上有些不一樣的變化。雅閣餐廳就像她的名字,是非常典雅的一家餐廳,從玄關處一路走過來,可以看見佈置得很像一處文人雅士的書齋,設計的氛圍十分優雅。

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這是小包廂,是不是更像小小的書齋呢

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因為是午餐,陽光正好,當走進大廳位置時看見窗外的點點綠意,覺得真的有一點國際設計大師口中說,「綠樹上的房子」的感覺。

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菜色來了,本來還以為會是吃裝潢的餐廳,結果第一口覺得驚為天人。而接下來的幾個菜色都非常美味,點的菜色都是一些粵菜料理的經典菜色,我們平常都吃過很多次了,但雅閣就是在經典菜色上做了一些變化,嘗起來覺得很豐富,有不同層次。

今日推薦:鵝肝荔浦芋角

我是非常愛鵝肝的人,而這道料理的鵝肝只能說是又滑又軟又油又香,藏在芋角裡的鵝肝太美味了,我如果下次有機會再度造訪一定點這道料理。

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松露蛋白蟹肉餃

再來是松露蛋白蟹肉餃,蟹肉餃裡有清香的松露棄其,蟹肉的口感也很細緻。朋友本來還笑說其實就是水晶餃嘛,加了松露兩個字就貴了。但吃了之後大家都

說,太美味了!照片上的裂縫是我弄破的,因為我根本忘了拍照迫不及待想吃,結果被先生提醒後才又放下筷子照相。

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還有一道很特別的茄子,吃起來茄子像是融化在嘴裡,像是五花肉的口感,卻又十分香甜,配上酸菜感覺好像可以吃下三碗白飯一樣。

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覺得不錯:

花膠清湯餃

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北海道帝王蟹鮮肉小籠包,一份是一顆喲,真捨不得吃掉呢。

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有一道菜名忘了,是鮮蝦佐蛋白霜,上面撒上鮭魚卵,第一次吃到這樣的菜色覺得非常非常特別。不過好不好吃有點看個人,我覺得這蝦子太滑太Q彈,不知道是不是泡過什麼東西呢,但大家都蠻稱讚這道菜色的。

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還有一道是三杯豬肉,其實也有個很美的名字啦但我真的忘了。上菜的時候也好美,在我們面前熄掉火,我覺得在這裡吃飯真的十分賞心悅目,而且也很美味。

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覺得還好:松茸蝦腸粉

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餐後女生們到化妝室,這是我最喜歡的化妝室風格,有一盆小小的蘭花,覺得典雅又奢華。這時遇到了一個老太太攙扶另外一位老太太進洗手間,朋友說,剛剛她們就坐在我們旁邊,和我們一樣也是三對夫妻一起來用餐,然後她笑,三十年之後我們也是這樣子吧。以前想到三十年覺得很久,現在才知道是轉眼的事。所以要把握生活上所有美好的小事,好朋友們一起來用午餐,點一瓶勃根地紅酒,說說生活上的苦與樂,時間雖然過得很快,但快樂的回憶是永遠的,你說是嗎。

 

2015,4月update:這天吃了晚餐,才知道晚上沒有點心。對這天晚上的菜色有些失望,不知道是什麼原因菜色吃起來不像從前美味。

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附上點心菜單給各位參考,回來後才發現忘了拍另一本menu,所以有下一次再去的理由了呢。

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聽說訂位很難定,但用餐時人卻沒這麼多,真的很自在、舒服。後來才知道他們為了更好地服務,有限制訂位的人數。

 

 

螢幕快照 2014-11-03 下午11.06.56  

下一篇,W紫豔的食記,這是最有氣氛的粵菜了吧!

台北粵菜食記:W hotel的紫豔 

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對了,這是我覺得高雄好吃的餐廳:

我心目中排名第一的港式餐廳:dua悅品中餐廳 

每個紀念日都想來:Thomas chien,我的最愛。 

 

 森朵媽媽的生活記事

 

 

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