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目前日期文章:201211 (4)

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DSC01145星期六晚上,我們在萬籟俱靜的墾丁,晚上六點多,天色將暗未暗,月亮從天空一角露出淡淡的光,我們騎著沙灘車,踏上這段月光下尋找梅花鹿的旅程。阿哥夾在我和先生中間,隨著沙灘車一跳一跳的顛簸,他的手緊緊抓住先生的外套,他有一點點興奮,也有一點怕。我們越騎越遠,逐漸變成小小的黑點。草原遼闊,迎面而來是清爽的草香,可是卻只有一隻瘦瘦的小灰兔經過。阿哥皺起眉頭,問我:「媽媽,我沒有看到梅花鹿。」我安慰他:「等一下就看得到了。」

這是先生第一次騎沙灘車,路上他不但差點抽筋,我和阿哥還險險摔了出去,我怕的要命,轉頭看身後的小牟爸爸和媽媽,他們中間夾著是八個月大的小牟,哇,八個月大的小寶寶都坐沙灘車了,我突然覺得一點也不怕。替我們擔任開路先鋒的昌哥在前面領路,沙灘車座位很小,阿哥實際上是坐在我大腿上,我被壓的又酸又痛,車騎了二十分鐘,茫茫草海上竟然一隻小動物都沒有,我想:該不會沒有梅花鹿吧,就在先生又差點把我們給甩了出去,我尖叫了一聲。我正想大喊掉頭的時候,兩隻梅花鹿出現了。他們一點也不怕人,自在的吃著草,被昌哥的手電筒照到時彷彿皺了眉頭,輕巧地跑開,我們隨著他們奔跑的方向前進,一大群梅花鹿突然出現在眼前,我高興的歡呼,抓著阿哥:「梅花鹿來了」,才發現阿哥已經睡著啦。

我第一次在這樣廣闊的草原上看見好多野生梅花鹿,真是想把阿哥給搖醒讓他也開開眼界,這小子怎麼在這麼重要的時刻睡著呢。可是他緊張後累過頭,根本睜不開眼睛。我看著生平所見最壯碩的梅花鹿在眼前,幾乎也像個三歲小孩一樣驚叫連連。而這時體積龐大的水牛出場了,牠氣宇軒昂,驕傲的在草原上奔跑,我先是大喜,立刻又擔心牠會不會衝向我們?結果牠和鹿群混在一起,才不管我們這些路人甲乙丙丁呢。

回到租借沙灘車的地方,我和小牟媽媽一直可惜沒能把這些景象拍下來。那些美麗的野生動物與草原,就像旅遊節目到南非草原上的探險,可是其實這就在我們台灣墾丁!我們回到下榻的Hotel de plus +樂水飯店,真是非常感激老闆小羅的介紹。我和先生不曉得來過墾丁多少次了,卻是第一次有這樣月光下夜探梅花鹿的新奇體驗。

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DSC00452土屋守在紅茶風景裡說:「英國人的清晨,當然始於紅茶」。這句話確實不假,我開始喝茶是在英國念語言學校的事,homestay媽媽早上提供豐盛的英國早餐,一定附上一壺有些濃澀的breakfast tea。下午茶時喝afternoon tea更不用說了,最不可思議的是晚餐後還問你要不要來杯cup of tea—這倒底叫人怎麼睡覺啊?念碩士時寫論文長夜漫漫,本來喝茶是為了振奮精神的,最後也開始附庸風雅起來,我在outlet買了一只Wedgwood的紅茶杯,杯口的漆雖然有些褪色,不過怎麼說也還是一只名牌杯呀!我高高興興的花了六百塊台幣帶回這只杯子,心裡覺得真划算,後來的日子才知道,喝茶是件很有情趣,也很燒錢的事(不過這不是本文重點……)

重點是看了森朵媽媽廚房:一杯茶的余裕,小安媽媽問我,天氣漸涼,如何為自己煮一杯美味的熱奶茶?

茶的學問講究起來實在很多,我個人認為最重要是掌握三個因素:茶葉的選擇、茶/水/牛奶的比例、煮茶的時間。

一:我特別偏愛用阿薩姆Assam、錫蘭Ceylon,和加了佛手柑的伯爵Earl Grey煮奶茶,這些茶特色各有不同,但都滋味濃郁,與牛奶十分搭配。另外各家茶葉品牌都有所謂blend tea,是混合了不同產區的茶葉調製而成,像是很多家都有自己的「早餐茶」breakfast tea,但因為使用的茶葉不同,比例不同,所以嚐起來的味道也不一樣。

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DSC00101不知道是因為工作有相關性,還是興趣使然,我先生很喜歡逛生活雜貨。他送我的小禮物非常特別,像是意大利陳年香醋,或是在大阪的梅田百貨帶回來的Chabatree柚木量匙、洋槐木盤……收到這些美麗的廚房小物總讓我又喜又驚:難道他對我的廚藝有什麼特別的期許呢?

家裡的每一碗一盤,都是細心挑選的結果。這世上沒有相同的木頭紋路,所以即使是一根湯匙,也是這世上獨一無二的湯匙。我的O&Co橄欖木砧板,是專門用來做蔬菜沙拉時使用,因為切菜的時候會有獨特的香氣沾染在蔬菜上,再滴上青檸檬味的橄欖油,是連不太吃生菜的我都喜歡的簡單美味。O&Co的網站上說:「橄欖木餐具適合做為生日禮或祝賀婚禮之用,象徵永恆、長久與智慧」,我想其中的藴意十分深遠。

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而其中佔據廚房最多空間的,就是各式各樣杯子。我愛喝茶,先生愛喝紅酒,兩人都有收集杯子的小小狂熱。我每到一個城市就帶走當地的星巴克馬克杯,有的杯子並不特別細緻美麗,卻能提醒我走過的那段路程。其中我最心愛的,是這個倫敦馬克杯,紀念了在倫敦唸書的歲月。

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DSC09786  小美媽媽來我家玩耍時看到廚房裡的Vita-Mix,頻頻追問我使用心得,因為週年慶到了,她想買來為七個月的小小美做副食品。

嗯,開始吃副食品了,代表媽媽剛從只有尿布與牛奶的生活邁向下一個階段,從現在開始出現在生活的,就是反覆的做副食品、餵副食品、洗副食品……在這個階段,真的會需要一些好用的工具幫助你更方便的育兒。

『Vita-Mix全營養調理機』

老實說2萬多塊買一台調理機,真的是非常昂貴。我的Vita-Mix是公公癌症化療時,醫生推薦給婆婆用來作流質食物補充營養,公公過世之後,也許是怕睹物思人,婆婆就把這台機器給了我。

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