森朵餐桌日常

最近發生了一件讓我十分難過的事：我電腦裡一萬多張照片，被我誤刪了。

整個過程實在蠢到極點，我都不知道該怎麼解釋才好，總之因為在歐洲拍的照片太多，加上原本的照片，使我的iphoto變成龜速跑也跑不動，我就多設了一個新的iphoto圖庫。可是舊的不知道為什麼怎麼找都找不出來，蠢到極點的我就想，可能是磁碟太滿當掉了，所以我清空了垃圾桶……。可是再檢查一次電腦磁碟空間，原本滿滿的磁碟容量卻突然空出了三分之二，我的心喀喇一下，心想不會吧！我的照片跑哪去了。

隔天緊急去找apple的人，無論他們怎麼試都說，照片沒了。一想到這一萬多張照片，我急得好幾晚都睡不著覺。腳傷這幾個月來第一次開車，就是為了去找朋友介紹我一個開電腦公司的高手，然而他試了一下也說完全沒辦法，而即使是所謂「救硬碟」的方法，也因為這台筆電是固態硬碟，因此刪除的照片是完全沒有救回的可能。

我開車回家的路上就哭了，晚上睡前和先生講起來又哭了一次，小阿弟出生後我買了一台新相機，照片都存在這台電腦裡，我每天都會拍阿哥阿弟的照片，紀錄他們的成長，還有先生拍的建築物、我愛的美食、這趟歐洲之旅在英國的照片…這幾乎是我們家這兩年半的生活縮影。先生安慰我說：「照片沒了也沒辦法，以後就再多照一些吧。」我說：「建築物可以再去，美食也可以再吃。可是阿弟小時候的照片都在裡面，阿弟長大了會不會說為什麼他小時候的照片這麼少？怎麼都沒有兩歲半以前的照片，他會不會說他是撿來的？……」一想到這些，我真是又難過又生氣，氣我自己為什麼從來不備份。

中秋節是一個充滿感恩的節日。收到這些禮盒，一邊想這真是害慘我們了，一邊過著每天拼命吃甜點的日子。現在的中秋禮盒五花八門，而且設計的很有味道，都讓人忍不住打開吃看看呢，我們台灣的禮品設計做得真的超棒的！今天就把這次收到很喜歡的禮物分享給大家。

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從中秋禮盒這件事也可以看出市場的流行趨勢(?)，今年吳寶春應該是超級大賣吧，同時收到了黃色小鴨版的酒釀桂圓麵包，以及好幾盒陳無嫌鳳梨酥。其實我平常也不太吃鳳梨酥，但陳無嫌是例外，我第一次吃到時是驚為天人，是我目前為止吃過最喜歡的鳳梨酥了。(聽說黃色小鴨來高雄就是因為吃到這麼好吃的鳳梨酥，感謝寶春師傅)

黃色小鴨版的酒釀桂圓麵包，可愛到捨不得切開！

 我對電動牙刷有一點小小依賴，程度大概是打包行李會第一個把它收進去、如果壞了會立刻衝去再買一台、拿普通牙刷就變得不會刷牙（聽起來是重度依賴呀），所以當我看到美容節目裡kevin老師說，「洗臉機是臉的電動牙刷」…我毫無抵抗能力，買了一台Clarisonic Pro。

其實洗臉刷不是個新東西，我之前使用過的sisley洗臉皂(全名是潤膚營養清潔霜)，就是搭配一把小刷子洗臉，刷毛非常柔軟，坦白說比Clarisonic柔軟很多，據說可以清潔皮膚裡的深層角質。

  圖片：sisley官網

但其實我本來心裡有兩個疑問：就是這樣的刷子使用後，髒污會不會附著在刷子上？以及一個現在也是很有爭議性的，我們的皮膚真的需要清潔的這麼乾淨嗎？

      很多人都曾經跟我說過，人生中最痛的時刻，就是生產的那一天。朋友慘烈的產程聽得多了，我摸摸鼻子決定兩個孩子都剖腹生產。我是一個一點也不勇敢的媽媽，我不喜歡為母則強則句話，我懦弱、怕疼，遇上傷心難過的事情，會像個一歲孩子一樣滿面是淚的號啕大哭。

    今年八月十三日，七夕那晚，我在家裡關拉門的時候，這一個星期來都推的不太順的門，突然橫空脫離軌道掉下來，我根本扶不起這重達數十公斤的門，想閃過卻已來不及，門重重砸在我腳背上！我整個人跌坐在地，完全不能起身，尖叫著呼喚我先生過來。我忍不住全身顫抖著大哭起來，一直重覆說一句話：「我腳斷了…..」先生叫我冷靜下來，可是當他看到我腳背上迅速隆起，一整個拳頭大的腫塊，他也嚇的也愣住了。

    先生趕緊把我放到嬰兒推車上要帶我去挂急診，正準備睡覺的小阿弟，吃著手指頭愣愣的跟著推車往前走，他沒有想到為什麼是媽媽坐推車，而不是他。我哭的太過失態，阿哥過來牽我的手說：「媽媽，哭不能解決事情。」

 不知道是否有那麼一家餐廳，是你每個特別的紀念日第一個就想去的地方？

我來過Thomas Chien很多次了，可是每當有個特別的日子，我還是想來這裡。生日會來、結婚紀念日會來、父親節也來了。會膩嗎？不會。每回菜色都讓人十分驚艷。而這晚更是這近年來我第一次嚐到的滿分料理。不論是食材的掌握與處理、前菜湯品主菜甜點一氣呵成完美的搭配，成就了味蕾深處傳來的深深悸動，perfect，滿足地說不出話來的夜晚。

今晚菜色

1我最喜歡的是這道松露燻蛋。松露是黑松露，我個人非常愛這香氣，配上飽含燻鮭魚香氣的蛋，那滋味真是令人難以忘懷。照片下方小方塊，就是又軟又香的燻鮭魚。

 因為阿哥有蠶豆症的關係，我們家沒有放置樟腦丸，連一些蠶豆症不能使用的藥物，例如阿斯匹靈、磺胺類、紫藥水，甚至面素力達母，我也盡可能不放置家中。

    這陣子兩個孩子一起生病，阿哥上個星期被誤診為腺病毒，這個星期才証實是急性扁桃腺炎，因此這星期都在反反覆覆高燒，連臉頰的淋巴都腫了起來，而阿弟鼻水又黃又稠，演變成鼻竇炎，在抗生素投藥無效的情況下，醫生給阿弟開了磺胺類藥物治療，他囑咐我：「千萬小心不要給哥哥吃到這個藥」。

    自從知道哥哥有蠶豆症以來，我此生最害怕的一件事，就是不知道阿哥誤食藥物會發生什麼情況，書上說會頭暈、昏迷、休克，嚴重時會……。一想到萬一兩個孩子的藥物弄混了，或是除了我以外的家人給阿哥阿弟吃藥時弄錯藥水……就覺得這是全世界最恐怖的事情，因此我把我的擔心跟醫生說明，請他能不能開別種藥給阿弟。

    醫生說，「不行，鼻竇炎就是要用這種」。

    最近在看超譯尼采，這種一頁只有短短幾行字的所謂人生哲理，是遛小孩時比臉書更好消磨時間的選擇。有一篇「滿足是種奢侈」我很喜歡：

    「…滿足這個奢侈的東西不需要很多，一處種植幾株無花果樹的小庭院，一點起司，三、四位好友就行了。

 這種會把人烤焦的夏天，大家都喝些什麼呢？我都躲在有冷氣的房間喝一杯香氣四溢的冰伯爵奶茶。冰紅茶通常是先用熱水將紅茶沖開再加冰塊，有時候喝到最後會覺得滋味比較淡。今天來分享另一種做法：用製冰器製作紅茶冰塊，再加入冷泡紅茶裡，配上細緻的奶泡，一點焦糖醬，真是夏日裡最美好的享受。

森朵家每到夏天不能缺少的，就是這無印良品球形矽膠製冰器，上面有一個小孔可以倒入液體，凝固時從中間一分為二，出現漂亮的球型冰塊。  

（圖片：無印官網）  

冰伯爵奶茶製作開始:

 我們都很想教出一個有禮貌很親切的孩子，可是……妳是一個有禮貌很親切的媽媽嗎？先別急著說妳是，想一分鐘—

        真的是嗎？

        我不是。我們家大樓有一個管理員，他常常忘記通知我有掛號信和包裹，有時候網購的東西有退貨的期限，或者我正望眼欲穿等著新申請的信用卡下來，這時候他清描淡寫的一句對不起太忙忘記了，真令人抓狂。可能我不給他好臉色看的關係，他對我也沒有好臉色，我每次走出大門口的時候我都別過臉不跟他打招呼，他也不對我說早安或你好。這實在頂幼稚的，對嗎？

        另外一個每天早上遇到的大樓清潔阿姨，是個滿臉皺紋的婆婆，她儘管缺了幾隻牙，看到小孩時總是親切的用有點漏風的台語打招呼，我每次對她打招呼時，阿哥都冷漠的看往另一頭。這是阿哥常常讓我尷尬的地方，他不肯跟陌生人說話。但我想，每天早上都會遇到的婆婆應該不算陌生人，為此我念了阿哥好幾次。直到有一天，我帶孩子們在大樓公設的遊戲區，我坐在角落看雜誌，阿哥阿弟玩溜滑梯，這時這位清潔婆婆走來逗阿哥阿弟玩，突然她用手掐住阿弟的臉頰，笑眯眯地說好好摸喔，阿弟伊伊喔喔的搖頭反抗，然後她另一隻抓著垃圾袋的手放在地下，想去掐阿哥的臉，阿哥立刻跑開了。在角落的我看到這一幕才明白，為什麼阿哥從來不肯理她的原因。

     很多生女兒的朋友都曾抱怨過，先生把女兒擺第一，老婆擺第二。好像女兒出生後，那買美麗衣服與蓬蓬裙的福利，都得自動讓給爸爸的小公主…….真的一想，周圍好多爸爸都把這前世情人當成今世愛人來疼愛，老婆地位搖搖欲墜。可是好朋友小卉媽媽，就是一個美麗優雅，被老公捧在手掌心的幸福女人，她的幸福是天上掉下來的嗎？當然不是，沒有人的幸福是天上掉下來的。她的先生很疼她，是因為她也好疼他先生。

    小卉爸爸工作需要輪班的關係，不常有機會陪女兒睡覺，這天不用上夜班，很高興的抱著女兒的泰迪熊來找女兒，想要來個甜蜜的父女天倫之樂。沒想到，小卉一把搶走泰迪熊，還把拔比趕下床：「這是我的，你不要碰我的熊熊，走開。」讓爸爸又錯愕又傷心。

    小卉媽媽在外面聽見這段話，立刻走到房間裡跟女兒說：「你這樣對拔比講話的態度是不對的，這樣拔比會很難過。而且小卉，你想過嗎，這是你的熊，可是你為什麼會有這隻熊？這是拔比去工作、賺錢，才能買給你的東西，你不但不感謝你的拔比，還對他這麼沒有禮貌，現在請你立刻從床上起來，站在這裡，想一想你犯了什麼錯。」

    聽完這段話的媽媽們，你有什麼想法？這隻熊的所有權是孩子還是父母？孩子對自己財產的支配權利？以及當孩子出言不遜時的處理態度？……這有很多可以討論的點。可是，如果你是小卉媽媽的老公呢？

我一個朋友曾跟我說過，孩子牙齒不好，是媽媽的失職。我自己也因為在植牙手術時吃盡苦頭(比生小孩還痛！)，因此兢兢業業，每天晚上幫阿哥刷牙，都好像在打仗一樣。

結果呢，阿哥最高紀錄是同時治療了14顆蛀牙！全診所六個護士抓著他五花大綁的身體，這過程嚇哭了我嚇壞了他。從此每天晚上刷牙成了我跟他最痛苦的事，要哄要催，要威脅要鼓勵，可是阿哥完全不甩我。每次晚上的ending就是先生抓著他張嘴，我快速的刷牙，阿哥的哭聲連隔壁鄰居都跑來關心（我真的沒有打小孩啦）。

有一回我看了「好媽媽勝過好老師」後，有了新的體悟，跟孩子硬的不行，就來軟的。阿哥特別喜歡看書，我就買了許多刷牙的童書念和他一起看。第一本看的是「大家來刷牙」這本立體書，小朋友可以藉著操作上面的牙刷和牙線摹仿刷牙的行為，剛開始的確很有趣，不過阿哥2歲多以後，喜歡的書是有連貫性有劇情的，這本書他後來就比較失去了興趣，而且和其它立體書的下場一樣，最後也變得破爛不堪......

 前陣子看到朋友女兒的兒童寫真，又美又俏皮的模樣，我立刻被電到了。即使才剛買一台新單眼準備下苦功鑽研，我還是為阿哥阿弟預約了這位攝影師。我一心期待，為兩個孩子留下美好的回憶......不過，是留下美好的照片，以及好累的回憶，哈哈。

拍照前晚先整理衣服，兩件外套以及三套襯衫上衣短褲，當天我扛着這些衣服以及一堆玩具與鞋子出發，在炎熱的夏天裡嘗到了當苦力的辛勞.....十一點進攝影棚，阿哥阿弟簡直像是大鬧攝影棚來著，跑來跑去，不理會攝影師的要求，還想扯下背景的花瓣，把我搞的又熱又累，我原本還帶來一套漂亮洋裝跟化妝品想來個親子照，至始至終沒有派上用場。

 每次分食物給兩個孩子的時候，阿哥總是會問我：「媽媽，我的是不是比較多？」他要求比較多的櫻桃、比較多的餅乾……而我每一次都會告訴他，媽媽要公平。我不可以給你比較多阿弟比較少，就像我不可以給阿弟比你多一樣。

    我曾經是個因為媽媽偏愛弟弟，一直活在這個陰影裡的人。我知道一個不被偏心的孩子，總是在身後眼巴巴看著另外一個孩子手上的糖果、臉上的笑容。當小阿弟出生的時候我就告訴過自己，我要做公平的媽媽。

    我愛你們一樣多。我能給你們的也會一樣多。

    對吧。

這種又溼又熱又下雨的天氣，不但小寶寶們容易生病，我周圍好幾個媽媽朋友也挂了病號。生病要補充營養，可是天氣熱，有時候真一點胃口也沒有。今天來分享一道「紅棗銀耳湯」，是一道好喝又養生的甜品，而且做法非常簡單。

銀耳就是白木耳，含鈣、膠質以及豐富的膳食纖維，而且大家知道嗎？有一句話「木耳是窮人的燕窩」，是說木耳含多醣體，和燕窩的營養成份相似。不過我覺得木耳比燕窩更好。我懷阿哥時花了很多錢買燕窩，後來才知道不但是搶走了燕子們的家，裡頭都放很多漂白劑，吃了反而更傷身體呢。

小廚房：紅棗銀耳湯

材料：乾白木耳、紅棗、冰糖少許。

 阿哥很愛吃7-11一款草莓夾心吐司，不過有時候麵包味道酸酸的，好像放了很久的感覺，因此我特地在HANDS台隆手創館買了這個米奇米妮「吐司麵包模」，不但可以做出又好看又好吃的草莓夾心，還可以夾蔬菜與蛋沙拉，很適合給孩子帶去參加野餐郊遊唷。

材料：吐司麵包膜、兩片吐司、草莓果醬

做法: